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这说明市场需要我们不断创新，输送带回转旋转火锅台不断调整新的经营方式，自助旋转小火锅成本低，收益快，输送带回转旋转火锅台重要的是更方便，更快捷，不分年龄，不分性别，这是的小火锅市场异常火热。开转转小火锅店费用，主要是店铺租金，装修费用，设备费用，还有餐具和其他的输送带回转旋转火锅台一些厨房用具需要用到的钱是比较多。人工方面看你是开多大的店，如果是小店，夫妻搭档根本无需请人，两个人干都可以了。一个50-60平方的店算下来首次投资资金大概5-6万差不多。





成本和效益永远是两个受关注的问题，回转火锅利润一直都是大家关输送带回转旋转火锅台心的话题支出是避免不了的，那么在日常中就需要做好记录，清晰每一笔开支的去向。每月或者每一星期在根据经营业绩计算支出所占比例，得出火锅店利润和效益，养成节省的习惯，当客人离桌以后，一时间关闭电磁炉等；输送带回转旋转火锅台宣传的时候也事先做好规划，选择合适的媒体手段进行有正对性宣传，做到减少浪费、节省开支的目的。

通过对火锅店食材成本的分析发现,不同地方的不同火锅店其原料成输送带回转旋转火锅台本率是不同的,大众火锅其成本可能低于30%,利润高达70%.城市一般火锅的成本考虑在40%-55%左右,其利润是45%-60%,在客流量较大的地方,火锅的成本在45%左右,利润在55%左右.在自助火锅,串串香类,成本率通常在35%左右,利润在65%左右.由此可见,旋转小火锅店的利润是相当大的。我们以一家100平米的回转小火锅店为例，月营业额大概为9万元，按65%的毛利率，一月的毛利润为6万元左右，除去房租费用、输送带回转旋转火锅台人员工资、水电杂费等，一家旋转麻辣烫店的月净利润为3万元左右，一年的净利润就可达到36万元。

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火锅在中国有上千年的历史，可谓是长盛不衰的典型代表，层出不穷的火锅店遍布全国各地、街头巷尾，占据着我国餐饮消费市场半壁江山。据报道，1978年中国餐饮市场总量54亿元，然后以年均20.5%的速度增长，2007年达到1.2万亿元。以此速度推断，2018年将达到7万亿元，2020年后将达到10万亿元。即使这一速度降下来，2020年市场总量也不会少于7万亿元。火锅是餐饮行业中较受欢迎的美食，市场消费惊人，在这样的市场发展下，只要选择一个实力品牌投资，就能赢得丰厚的财富利润！从相关调查企业回收的数据分析来看，2015~2016年度重点企业中营业额增长为显著的业态是火锅，平均毛利率高的业态是快餐，而平均净利率高的业态依然是火锅。


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